Kladdkaka med marshmallows, blåbär och vit choklad
Ungefär så här gick det till. Det var sommarlov och barnen ville helst åka till Galna Glassen i Liljeholmen. Som kompromiss lovade jag visst att baka kladdkaka med dem istället. Då dealade de till sig att få baka Galna Kladdkakan innan jag hann tänka efter. Så in i skafferiet för att hitta så mycket som möjligt att blinga upp kladdkakan med. Den här kladdkakan här funkar säkert lika bra i höstmörkret som det gjorde på en picknickfilt i somras i våran trädgård.
Kladdkaka med marshmallows, blåbär och vit choklad
- Minska lite på sockret i ett vanligt kladdkakerecept.
- Smörj en bakform och strö den med kokosflingor innan kladdkakesmeten hälls i.
- Peta ner små marshmallows i smeten innan kladdkakan åker in i ugnen.
- Ringla över vit choklad när kladdkakan är klar och dekorera med stora blåbär.
- Servera med vispad grädde.