Oklart hur fort åren går men det har gått snart gått fyra år sedan jag var på Hantverket. Jag har som hela tiden vart på väg tillbaka. Då var jag där med en kompis och har som tänkt att jag vill gå hit igen med maken eftersom jag vart säker på att det här är hans prefenser på god mat. Häromveckan sladdade vi äntligen in här. Och ja – det var lika bra som då – allt minnesvärt. Det är helt klart min typ av restaurang. Makens också. Punktbevakar redan lunchmenyn för rätt tillfälle.
Två före-grejer. Dels nystekt tuttul med slarvsylta och hemkärnat smör. Och dels hasselbackspotatis med löjrom, smetana och färsklök.Kryddstekt kalvrostbiff med sötsyrlig dillsås, gula morötter och sherryvinägersky.Svampsmörgås med löjrom, kryddost, gräddfilskvarg, purjolök, dill och rågbröd.Hantverkets lammisterband med rödbetor, picklade senapsfrön och dillstuvad spetskål.Gratinerad Crêpe med tryffel, silverlök, brynt smör, parmesan och hasselnötterÄnglamat av lingon, smulade drömmar, maränger, vaniljglass och kolasåsNyfriterad munk med blåbärskompott, färskostglass och rostad havre
