Etikett: misstag

bullar, muffins och mjuka kakor

Fullkornssemlor?

/

Det här var faktiskt inte meningen! Men det verkar visst bara bli fel när jag ska göra semlor. Förra gången jäste de ju inte. Den här gången tog jag fel mjöl i min iver att få inviga den nya varmluftsugnen. Jag hann se Vetemjöl Special på påsen men jag missade ordet Fullkorn tills det var försent. Sambon, som tycker att vi svenskar är lite väl entusiastiska att ha fullkorn i allt kallar dem för The Ultimate Swedish Dream. Kanske var det varmluftsugnens förtjänst men de faktiskt blev fluffiga. Och tro det eller ej, goda!

8 kommentarer
bullar, muffins och mjuka kakor

Semlor!

/

Vi har tjuvstartat med semlor här borta. Det hela höll på att sluta med katastrof. För det första så hade ICA ingen jäst för söta degar. För det andra så blev blandningen med smält smör och mjölk allldeles för varm så det tog en evighet att få ner den till 37 grader. Eftersom jag redan hade blandat i den sista kardemumman så var det inte aktuellt att värma ny mjölk. Och för det tredje, när semlorna väl stod och jäste i köket så öppnar “någon” köksfönstret på vid gavel. Sedan så jäste det inte så mycket mer i köket.

Men det blev semlor trots allt, om än i något mindre och kompakt modell.

Sedan kan man ju diskutera hur länge som helst HUR de ska serveras. Jag gör på mammas vis; blandar lite smulat innankråm från semlorna tillsammans med finriven mandelmassan i den vispade grädden.

3 kommentarer