Tre tjejer i köket

Igår gjorde vi falafelwraps. Onsdagar är en sådan där dag när vi behöver äta middag lite tidigare för att hinna iväg till simning och gymnastik och då är wraps smidigt att preppa. Av all sorts tillbehör så var det de här kålsalladen som barnen gillade bäst. Som pizzasallad fast bättre. Perfekta rester att fylla ut  lunchlådan med dagen efter!

Rödkålssallad med tre sorters frön

• Strimla färsk rödkål tunt och lägg i en skål.
• Skiva lite salladslök tunt och blanda ner.
• Blanda dressing: 3 delar äppelcidervinäger och 4 delar rapsolja. Ringla i lite honung.
• Rör ner dressingen tillsammans med ett par nävar sesamfrön, solrosfrön och pumpafrön.
• Låt stå kallt i kylen innan servering.