Det här är några av mina favoriter från Hötorgshallen. Hos Fiskeläget kan man köpa dessa små skapelser i 6-pack för 100:- på temat lax, räkor och renkött. De passar fint till en plockbuffé med fisk och skaldjur när man inte orkar laga mat…
Hötorgshallen fyller förresten 50 år framöver och lovar ett födelsedagskalas 2-4 oktober då de lovar att bjuda på generösa provsmakningar, tävlingar och matlagningsuppvisning med kända kockar. Ses vi där?
Taxinge Krog har funnits på min önskelista över restauranger att besöka ända sedan Elin och Maria skrev lyriska inlägg om den lilla pärlan förra våren/sommaren. I förra veckan, på sambons födelsedag, var vi där tillsammans med Maria och J. Taxinge Krog ligger nästan precis mittemellan Södertälje…
Sommaren är bufféälskarnas bästa tid eftersom det finns gott om festliga tillfällen; konfirmationer, examensfester, bröllop eller för den delen helt vanliga födelsedagar. En buffé passar förstås även under vintern, men på sommaren har åtminstone jag ett extra stort sug efter smårätter och framförallt kalla sådana. Att…
Lux är en av mina absoluta restaurangfavoriter i Stockholm. Jag har skrivit om dem förut men fördelen med en egen blogg är att man kan upprepa favoriter hur många gånger som helst. Ha!
Varför ska man ta sig en omväg via Lilla Essingen? För att läget nere vid vattnet är jättefint. För att servicen är så där bekväm att alla känner sig hemma. Det är viktigt att komma ihåg då en del restauranger som förärats michelinstjärnor (och för all del även en del som är utan) kan vara betydligt snobbigare. Men inte Lux. Hit kan jag ta med vem som helst och ingen skulle känna sig bortkommen. Det är inte heller något överdrivet mixtrande med smaker på tallriken utan mer riktig mat på ett vällagat sätt med svenska smaker. Lux är helt klart värd utnämningen Årets Upplevelse hos White Guide!
Dagens Husman finns alltid för 130:- och i fredags blev det deras makrill till lunch. I hollandaisesåsen gömmer sig ett perfekt pocherat ägg. Det är bara så löjligt gott!
Till och med den kokta potatisen är en upplevelse. Det kanske beror på mängden smält smör ovanpå. Galet gott hursomhelst.
Till lunch serverades även en enkel sallad med fänkål, gurka och rädisor. Jag har ett ambivalent förhållande till fänkål men det här är en snäll historia som passar bra till deras fantastiska bröd som serveras till maten. Dels ett ljust bröd fyllt med västerbottensost och ett underbart knäckebröd med fänkål. Brödet finns även att köpa i deras butik i runt hörnet.
Det är oförlåtligt att gå till Lux utan att äta någon av deras desserter. Sambon kan inte sluta prata om fredagens hassselnötssufflé och själv njöt jag av vårens första rabarber i denna vackra skapelse. I sällskap av yoghurtsorbet, mandelnougatine och kardemummamjölk.
Vi hade inte bokat bord denna fredag men vi var där strax efter lunchrusningen och då var restaurangen ungefär halvfull. Det går alltså att smita in här utan att boka bord. Tveka aldrig att fråga mig om ni vill ha sällskap tid för en spontanlunch.
Som av en händelse råkade vi passera Lux Dessert & Choklad idag och på fullaste allvar tänkte jag att vi behövde komplettera med dessertglasen som man köper deras efterätter i. Alltså, man kan ju ha dem som vattenglas tänkte jag. Ett glas är med Citron Tiramisu och det andra är med Hallon och Mjölkchokladmousse. Tiramisun vägrade sambon släppa grepet om så jag kan inte uttala mig om den men den sistnämnda var som förväntat alldeles underbar.
