Fänkålssallad (kanske)
Är lite osäker på vad som gäller för coleslaw översatt på svenska. Blir det bara kålsallad? Tänker att jag försöker skriva så svenskt som det går här även om jag lätt glider iväg i svengelskan. Just den här fantastiskt goda, eeh, fänkålssalladen hade vi i kycklingburgare förra veckan. Ett mycket bra beslut.
Här finns en liknande med äpple. Är du mer pepp på rödkål så gillar jag denna variant med lime och koriander och den här med tre sorters frön. Ej att förglömma – denna goda med ingefärsdressing.
Fänkålssallad
En receptskiss.
- Strimla lika delar färsk fänkål med färsk vitkål. Tunt ska det vara. Lägg i en större skål.
- Skiva ner lite salladslök.
- Rör ner 2/3 delar lätt majonnäs med 1/3 gräddfil. Plus lite citronsaft.
- Salta och peppra. Strö ner lite fänkålsfrön.
- Klipp även ner den fina fänkålsdillen om du har den kvar.
- Förvaras i kylskåp innan servering.
