Etikett: salladsost

gröna tillbehör

Hemmalunch: Fetaostsallad med vattenmelon och mynta

/

Vet att den här salladsvarianten har gått varvet runt ganska många gånger. Men smidig hemmalunch.

Fetaostsallad med vattenmelon och mynta

En monteringsskiss.

  • tärnad fetaost
  • skalad, skivad och urkärnad gurka
  • tärnad kylskåpskall vattenmelon
  • färsk mynta
  • skivad salladslök
  • tunt skivad färsk röd chili
  • kläm över lite saft från en lime

1 kommentar
gröna tillbehör

Kikärtsallad

/

Anar vi ett återkommande grilltema just nu? Fullt möjligt. Den här salladen är fin att stärka upp grillmiddagen med! Barnen hälsar att salladsost var en riktigt kass idé och att fetaost vinner i längden. Receptskiss lånad från Arla.

Kikärtsallad

  • 1 burk kikärtor
  • 1 gurka
  • ett par salladslökar
  • 1-2 tsk sesamolja (den måste vara med!)
  • 2-3 msk olivolja
  • 1 kruka färsk bladpersilja
  • 1 paket tärnad salladsost eller fetaost
  • saft och rasp från en halv ekologisk citron
  • smaka av med flingsalt och svartpeppar

Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Tärna en hel gurka. Skala och strimla salladslök. Blanda kikärtor, lök och gurka i en skål. Blanda ner sesamolja och olivolja. Vänd ner persilja och tärnad ost. Pressa över citron. Smaka av med salt och peppar.

Kommentera