Etikett: slovenska viner

MATPRAT

Veckan som gick

/

Det är sommar. Och det blir mer uppdateringar på Facebooksidan. Följ gärna där.

Måndagslunchen. En halv krabba från Möja fisk.
Grönkål på gång.
Nytt fynd från Vinlådan. Slovenskt rött som var precis som ett somrigt vin ska vara.

Måndag: ganska okomplicerat upplägg sista kvällen på vandrarhemmet  på Möja med tema tacos. Ni vet hur det är när man vill göra minsta möjliga disk och inte har så mycket ingredienser i packningen. Fräste upp strimlad paprika, röd lök och svarta bönor och skakade ner en påse tacokrydda. Köpte ett par hundra gram färdiggrillad kyckling, guacamole på burk (helt ok från Texas Longhorn), majs på burk och en salsaburk. Plus en påse riven ost. Och tacoskal som alltid är glutenfritt. Blev perfekta rester i wraps till lunch på båten hem dagen efter.

Tisdag: 4 juli! Vet inte om det blev så amerikanskt men det blev panerad kyckling, coleslaw och ugnsbakad potatis. Nandos-såser – vårt lager från England räcker fortfarande. Plus en zinfandel från Californien. Och glutenfri nötpaj från Möja bageri.

Onsdag: Någon slags thai-curry. GOD. Med fläskfilé +  med räkor som icke-kött. Plus ris. Ja vi äter nog curry och ris en gång i veckan, på grund av enkelt glutenfritt och anpassa med protein-preferenser.

Torsdag: Äldsta jobbade. Jag åt ute på DoMA på Nybrogatan med Helena. Övriga tre hemma kan ha haft “steak night”.

Fredag: Tonåringarna jobbade. Maken, minsta och jag hade bao buns med olika toppings.

Lördag: Fajitas. Ja igen. På grund av råkade ha allt hemma.

Söndag: Mellanbarnet rev av ett långt jobbpass. Vi andra gick ut och åt pizza. Rundade av med Eton Mess hemma.

Kommentera
I GLASET

Guerila pinela 2021

/

Sommarlådan från Vinlådan har kommit och en av de vita vinerna åkte på kylning när vi grillade lax häromkvällen. Vi slänger förresten ofta på tajin som smaksättning förutom salt och peppar. Sån superrenkel krydda som passar till mycket. Plus att vi hade en en riktigt god ljummen sallad med färskpotatis, bladspenat, sojabönor och strimlad fänkål.

Vinet Guerila är från en mindre vingård i Slovenien och med druvan pinela. Vinlådan är alltid generös med bakgrundsinformation om sina vinval och även för denna flaska finns läsvärt om medskickat om vingården.  Uppskattar läsningen om både ursprung och gårdarnas ambitioner.

Det här är inget krångligt vin men med väldigt komplett smak som gjorde middagen med lax och potatis perfekt. Lätt matchat till sommarmat. Maken som i vanliga fall tycker vitt vin är överskattat blev också förtjust. DET är ett bra betyg bara det.

Kommentera