Jag är inte så mycket för snaps. Men när jag var på Operakällaren i vintras blev jag så himla förtjust i deras egna. Tillverkas ute på Möja. Stenborgare finns i SB:s beställningssortiment så jag beställde hem den till påsk. Så fin. Läggs strax på kylning till midsommarsillen.
Vi jobbar fortfarande, hallucinerar snart om semester och har firat midsommarhelgen på hemmaplan. Himmel vad jag har längtar efter sill! Jag kanske eventuellt tjuvstartade med en tallrik matjessill på Haga Forum redan i början på veckan. I fredags åt vi sillunch med barnen innan vi gick till midsommarfirandet runt hörnet. Med oss hade vi en rejäl jordgubbstårta med chokladig browniebotten som Nioåringen bakat. En skön och lugn helg att lägga till handlingarna.
En ny snaps på midsommarlunchen! Petronella är något lättare procentmässigt än vanlig OP, mer fruktig i smaken och ekologisk. Gott alternativ tycker jag som är selektiv på snaps.
Tips på en fiskrätt som våra kids älskar? I början på veckan åt vi ugnsbakad lax med hummersås. Återkommer om receptet som är löjligt enkelt. Älskar enkla recept utan krusiduller men det vet ni ju vid det här laget.
Men det bästa den här veckan är nog ändå det här. Att våra pionerna äntligen slår ut. Den här tiden på året är det typ omöjligt semestra någonstans för då missar vi ju det här härliga pionerna.
Jag har petat lite i kateogorierna för bloggarkivet igen. Kategorin “Krog och Café” har vart en enda stor hög med över 200 inlägg. Nu har jag kategoriserat dem lite mer geografiskt även om det mesta är om att äta ute i Stockholm.
Glögg har gått från att vara en ganska traditionell dryck till att bli pimpad med all sorts kryddor och bär, choklad, hjortron, clementiner mm. Själv inser jag att jag blir allt mer old school för varje år som går och vill helst ha en riktigt vanlig men smakrik glögg. Kryddigt men inget konstlat helt enkelt. Snälleröds röda är därför årets glöggfavorit här hemma och jag erkänner glatt att jag hoppar över både russin och mandel i mitt glas. Grymt bra glögg!
Snälleröds Ångbränneri är en ny bekantskap som satsar på ekologiska produkter och jag kunde inte heller motstå deras lilla kit med 5 små snapsflaskor a 50 ml med olika kryddningar. Det här är en perfekt gå-bort-present och tar liten plats i resväskan om man vill ta med någon svensk present på resan. Snygga är de också!
