I början av året blev vi tillfrågade om vi ville delta i en provsmakningsgrupp som skulle vara med och tycka till om en ny produkt från Spendrups. Jag och Elin nappade och under våren/sommaren har vi och några till provsmakat och gett synpunkter på tre olika varianter av Mariestads Årgångsporter.
Lite drygt ett års process för att utveckla den slutgiltiga produkten är nu över och dagen D när den släpps ut på marknaden närmar sig. Med anledning av det var jag och Elin för ett tag sedan på ett riktigt VIP-besök i Vårby hos Richard Bengtsson, bryggmästare på Spendrups Bryggeri och den som utvecklat produkten. Under besöket fick vi provsmaka den slutliga versionen direkt från lagertanken, portern var då färdig så när som på filtrering och justering av kolsyran.
Smaken hade verkligen utvecklats sedan vår första provning, den var betydligt fylligare och hade mer rostade toner i både smak och doft än i början. I vanliga fall dricker jag mest ale och någon lager då och då, men den här portern kan jag definitivt tänka mig att köpa och då snor jag konceptet från en av provningarna rakt av – serverar den till en mörk chokladkaka, oväntat gott!
Mariestads Årgångsporter släpps på Systembolaget den 1:a oktober, dessutom kommer en del av portern att lagras på tank i ytterligare två år och släpps som en begränsad upplaga i oktober 2009.
