Taxinge Krog har funnits på min önskelista över restauranger att besöka ända sedan Elin och Maria skrev lyriska inlägg om den lilla pärlan förra våren/sommaren. I förra veckan, på sambons födelsedag, var vi där tillsammans med Maria och J. Taxinge Krog ligger nästan precis mittemellan Södertälje…
Elin har ju skrivit en lång kärleksförklaring till Taxinge Krog och min (numera f.d) kollega Jessika åkte också dit och kom hem lyrisk. Så med finfina utlåtanden och höga förväntningar i bagaget styrde vi kosan mot Taxinge och vi blev inte besvikna.
Vilket trevligt ställe! Söt liten lokal, vänlig service och jättegod mat. Jag och J är extra imponerade av att man kan driva ett ställe med sån kvalitet på så få personer och önskar att fler får möjligheten att hitta dit!
Röra med varmrökt sik och räkor på kavring
Hemrökt lax med färskpotatis, grön sparris, sockerärtor och skummig musselbuljong
Mjölkchokladpannacotta med passionsfrukt och färska hallon
Vi kanske borde ha en kategori som heter Lyckorus här i matbloggen. En kategori som handlar om något som är så bra att man nästan slår knut på sig själv. Något för de riktigt heta tipsen.
För det var nämligen så att vi hade väl ok förväntningar när vi åkte till Taxinge Krog i Nykvarn förra helgen. Vi hade tänkt att äta en sen lunch/tidig middag och behövde mest en orsak till att provköra nya bilen (den är alldeles ljuvlig om någon undrar). Men det hela slutade med ett totalt lyckorus.
Taxinge Krog har precis allt det där vi pratar om när vi fantiserar om att vi någon gång borde äga en egen restaurang. Redan när vi kommer fram så blir vi lite småkära i det gamla huset i rött tegel, det är en före detta handelsbod där många orginaldetaljer finns kvar.
Inredningen är fin. Lagom balans av gammal kuriosa och fina linnedukar och fräscha blommor på varje bord. Det känns framför allt som om att allt är väldigt genomtänkt . Jag tror att alla gäster är överseende med att toaletten ligger ute på gården, kanske det till och med höjer charmen ytterligare ett snäpp.
Middagsmenyn är kort men alldeles utmärkt. Servitrisen, som vi anar är gift med kocken, beskriver blygt vad vi får på tallrikarna och det som serveras är så grymt bra. Till slut sitter vi och försöker leta fel, på maten, på servicen, på miljön, men nej det här stället har allt.
Jag äter en alldeles utmärkt lamminnerfilé med en underbar citron och timjansrisotto, fluffigt tryffelskum och krispiga primörer. Sambon väser nästan hotfullt från sin tallrik, du måste blogga om det här, och jag blir arg för att jag har glömt kameran. Han är alldeles salig över sin havsaborrefilé som serveras med mandelpotatispuré, hummervinegrätt och som är toppat med kavring. Som sagt, menyn är kort, jag tror det finns tre alternativ för förrätt, varmrätt och efterrätt. Men det som bjuds är alldeles sagolikt.
Förresten en sak till. Sockergrynet äter sitt livs bästa pannkakor här. Som småbarnsförälder på krogen har jag snabbt insett att många pannkakor och plättar kommer från en plastförpackning i frysen och som snabbt mickras innan servering. Här på Taxinge Krog är de nygräddade tillsammans med gräddig vaniljglass. På barnmenyn finns även köttbullar och jag är hemskt nyfiken på om de är hemtrillade också. Jag återkommer om detta eftersom vi med all sannolikhet är tillbaka om några veckor igen.
Taxinge krog är det närmaste vi har kunnat hitta som påminner om de fina Gastro Pubs som vi brukar äta på i norra England, och det kära vänner är ett högt betyg från vår sida.
Hitta hit: Taxinge krog är 6 mil från Stockholm och ligger mellan Strängnäs och Södertälje.
