Idag deltog två tredjedelar av tjejerna i köket, Helena och Maria, i
Lisa Förare Winbladhs Matkaravan på
Streets matfestival. Ett mycket trevligt arrangemang med massor av goda smakprov, vi behövde inte äta någon lunch idag. 🙂
Första smakprovet var varm äppelmust och havrekakor från Rosenhills trädgård och musteri på Ekerö. Lisa berättade om vad det egentligen var för frukt som Eva gav Adam i paradiset.
Därefter fick vi smaka fantastiskt god glass från Österhagens Glass i Hjo. Agnetas dröm (äpple, kanel, kardemumma) och vaniljglass. Säljs bl.a. på ICA Kungsholmstorg!
Hos Tistelvind bjöds det på kimchi (koreansk specialitet) och syrade vaxbönor.
Lena från Olja och oliv berättade initerat om olika olivoljor. Vi fick smaka på en mildare från Kreta och en ordentligt pepprig och smakrik olja från Italien gjord på Frantoio-oliver. Det känns verkligen som att vi måste ta tag i den där balsamicoprovningen nu!
Hos de här charmiga gotländska herrarna bjöds det på laxpaté gjord på vildfångad lax. Katthammarsviks Rökeri har vi för oss att det var.
Jürss Mejeri i Flen tillverkar goda ostar som bl.a. kan avnjutas på Leijontornet. Vi smakade på deras version av camembert och en vitmögelost som heter Linnéa.
Sune på Havtornsspecialisten berättade om havtornens goda egenskaper, t.ex. att bären förutom att vara oerhört C-vitaminrika även innehåller B12, en viktig vitamin för oss kvinnor (effektiv mot pms!) (Uppdaterat: se Lisas kommentar!). Vi fick smaka på havtornsmarmelad.
Lisa Förare Winbladh talade gott om quinoa, vi fick till och med en hel påse med oss hem. Hos BioFood bjöds vi även på handgjord ekologisk chokladtryffel med ingefära.
Vid det sista stoppet hade batteriet i min kamera tyvärr gett upp, men vi stannade i alla fall till hos West Chark som åkt ända från Finland för att vara med på matfestivalen. Här provsmakade vi finska delikatesser såsom skinka, rökt lammstek och korv med färskost i. Riktigt riktigt gott!
Skogens guld!
Helenas inköp: äppelmust, inlagd squash med chili och dill och Lisa Förare Winbladhs bok Krydda! Hårda kryddor, mjuka smaker. Och så en påse quinoa som matkaravanens deltagare fick i present.
Maria kom hem med äppelmust från Rosenhill, mjukt tunnbröd, hjortronsylt från Syltkrukan, ett signerat ex av Lisas bok och en mutpåse Annie D’s Laphroaig Whiskey tablet (fudge med whiskeysmak) till sambon. Otroligt nog glömde jag köpa med mig praliner från Robert E’s. Jag var väl hög av alla smakerna antar jag! 😉
En dag helt i vår SMAK!
