Ugnsbakad torskrygg med räkor och citronsås
Det här. Så gott. Inget krångligt alls. Vi hade kraschad potatis till.
Torskrygg med räkor och citronsås
4 portioner.
- 4 färska / tinade torskryggsfiléer
- ca 170 gram skalade räkor
- en liten tärnad squash, små kuber!
- 5-6 cm tunt skivad grön purjo
- en liten knippa färsk dill
- 3 dl creme fraiche
- 1 dl mjölk
- salt och peppar
- rasp och saft från en halv ekologisk citron
- Blanda creme fraiche med mjölki en skål. Salta och peppra. Kläm över lite citron.
- Lägg torskryggsfilerna i en ugnsform. Strössla över squashtärningar och skivad purjo. Häll över citronsåsen.
- Bakas ca 20 minuter i ugnen på 20 grader.
- Vid servering – toppa med räkor och finklippt dill.
