Uppsala – Tre tjejer i köket

Veckans bästa

av Elin / 2017-09-10

Det här var en ganska lugn vecka att lägga till handlingarna. En liten tripp till Uppsala över dagen men annars inga exkursioner.

I Uppsala hade jag veckans godaste lunch på Mezes uteservering nere vid ån. Fint vegotallrik med bara gott småplock!

I tisdags lagade Elvaåringen Lax Carbonara. Den vi åt på Vapiano fanns med i bakhuvudet. Hon gjorde helt enkelt en vanlig carbonara, skippade bacon och stekte upp tärnad lax med citron. Tänker att rökt lax passar än bättre. Men snabbt fixat om det finns ägg och parmesan hemma!

I fredags blev det fem sorters pizza hemma i karamellköket. Min favorit? Den nedan med pulled pork och gräddfil! Dessutom har vi hittat ett nytt magiskt pizzadegsrecept med 00-mjöl.

Bokmärkt under veckan:

Kommentera

Sommarplaner: jordgubbsplock hos Ulvagubben

En av de mer lyckade utflykterna förra sommaren var att ta med barnen till ett jordgubbssjälvplock. Vi åkte till Ulvagubben utanför Uppsala för att plocka jordgubbar och fortsatte sen med picknick vid Ulva Kvarn som ligger strax intill. Familjens yngsta trodde nog att hon var himmelriket när hon vaknade upp efter sin lunchtupplur i vagnen och befann sig på en åker full med mogna jordgubbar!

Och nu längtar vi tillbaka! Förhoppningsvis så blir det ett besök när vi tar sommarlovsledigt. För det här får allt bli en årlig sommarlovstradition från och med nu!