Sparris och kräftstjärtsröra med pepparrot
Mitt favoritrecept med sparris har ju varit med nötter och parmesan men den här varianten kan nog blir årets favorit. Jag gillar kombon skaldjur och pepparrot och vi brukar tex göra en lyxig räkröra med pepparrot och västerbottensost på nattmackorna ibland. Allt är fixat på knappt en kvart!
SPARRIS OCH KRÄFTRÖRA MED PEPPARROT (3 förättsportioner)
- 1 dl creme fraiche
- 2 msk majonnäs
- 1 dl grovt hackad kräftstjärtar
- 2 tsk pepparrot på tub
- salt och peppar
- en bit finhackad rödlök
- kräftstjärtar till dekorering
