Etikett: Villa Källhagen

MATPRAT

Nio desserter till middag?

/

Villa Källhagen lockar med en niorätters dessertprovning med tillhörande drycker den 24 november. Menyn låter som poesi tycker jag:

Bärconsommé med färska bär och madeleinekaka
Vigna Senza Nome Moscato d’Asti, Braida, Piemonte, Italien

Lichie- och äppelgelé med lichiefrukter, pistaschnötter och balsamico
Riesling Vendimia Tardia, Torres, Curicó, Chile

Lös vaniljkräm med chokladbotten med mjuka körsbär, körsbärssorbet och chokladsås
L’Ermita Recioto della Valpolicella, Ca’Rugate, Veneto, Italien

Parfait med krossade frukter, kryddig pestino och hallon i sås
Opitz One, Willi Opitz, Neusiedlersee, Österrike

Kokosbotten med kokosmjölkkräm, citronsorbet och kokosflarn, dadelkräm, kokosskivor och apelsinfiléer
Colleción 125 Vendimia Tardiva, Chivite, Navarra, Spanien

Chokladkräm med olivolja och krisp
2003 Josefina Piñol Tinto, Terra Alta, Spanien

Blodapelsingranité med mynta

Criollo – botten på hasselnötter, pecannötter och pistaschnötter
Pedro Ximénez, San Emilio, Lustau, Spanien

Kanelsnäcka, vaniljmunk, hjortronbakelse och chokladdröm
Roslags Punsch, Sverige
***

Pris? 675:-! Om man måste äta middag innan framgår inte men jag tror man är ganska lycklig efteråt 🙂

2 kommentarer
ÄTA UTE

Om man inte orkar laga sin egen lunch

/

Fyra snabba förslag från sista veckan:

1. Shoppa järnet på Gooh! som tog mig till fastfoodparadiset med sin goda hämtmat och de fina tillbehören. Bortsett från otäckt vatten med äpple/persika som smakade otäckt. Gooh! finns på Norrlandsgatan 21 och har öppet 07.30-20.00. Fiskgryta i saffransås nedan är dyrast på menyn och kostar 59:- men det finns goda luncher från 39:- Tyvärr jobbar jag inte på Norrlandsgatan men min buss till jobbet har en busshållplats inte allt för långt bort. Snabbmat från Gooh! kommer jag med all sannolikhet blogga om fler gånger.

2. Hämta spenatochfetaostpaj från klassiska Tössebageriet. Jag hörde Lisas ord i mina öron när jag beställde pajen men god var den.

3. Få en matlåda från Sambon med ”My Mum’s tharinwala Chicken”. Receptet kommer från Cooking Like Mummyji som handlar om ”British Asian Food” (!!!) och är det senaste tillskottet på kokbokshyllan. Tänk ett smaktema med vitlök, tomat, ingefära, chili, garam masala och koriander.

4. Njut av en affärslunch på fina Villa Källhagen i lika fint höstväder; perfekt kantarelltoast till varmrätt och lika perfekt fiskochskaldjursfrikassé till varmrätt. Fab!

1 kommentar