Etikett: vintips

KOMFORTMAT

Lat fredagsmiddag: french bread pizza

/

Det här har varit vår middag två fredagar i rad och kommer säkerligen att upprepas snart igen. Behöver jag påminna om att det här lätt vinner över Hawaiipizzan från pizzerian? Helt klart är det här comfort food för en lat fredagskväll! Plus ett vintips till helgen – just nu har vi snöat in på italienska Cantina Zaccagnini som passar till det mesta!

French bread pizza

  • Ta din bästa pizza-tomatsås och bre ut på delade baguetter.
  • Pynta vidare med pizzatillbehören du gillar – på barnens önskemål preppar vi med färsk ananas, goda skinkskivor och massor av riven vällagrad ost.  Kör på temat, ”extra mycket av allt” så blir det bra.
  • Gratinera i ugnen ca 200 grader.

Håhå, den här serveringsbilden vinner vi inga stylingpris för men utan bild blir det ju inget blogginlägg!

6 kommentarer
Nya Zeeland

Vinshopping hos Neudorf

/

Veckorna i Nya Zeeland gick verkligen fort. Innan resan trodde jag nog att vi skulle hinna stanna till på fler vingårdar än vad vi sedan gjorde. Speciellt i Marlborough eftersom vi har flera favoritviner därifrån, men i praktiken svischade vi förbi i arla morgonstund och hade mer fokus på att hitta en bensinstation. Jag hann typ knäppa kort på vingårdarna från passagerarsätet när vi passerade Saint Clair!

En av de vingårdar som vi hann stanna till och botanisera hos var Neudorf som återfinns på södra ön. De hade egentligen fullt upp med en privat vinprovning ute i trädgården när vi stannade till men tog sig ändå tid att berätta om sina viner för oss. Vi köpte med oss ett par flaskor och deras goda pinot noir Toms Block 2009 hade vi senare till middag när vi bodde vid glaciären i Franz Josef. Jag är ganska säker på att vi kommer att nostalgiköpa vinet på nytt när vi är hemma igen, enligt en snabbgoogling så dyker det nämligen upp på Systembolaget i mars!

20120118-230610.jpg

4 kommentarer
I GLASET

Höstens röda favorit: Rhebokskloof

/

Ni minns mina funderingar kring hur vi ska logga våra vinfavoriter? Det blev till sist en vanlig hederlig pappersjournal där vi skriver ner och betygsätter våra vinfavoriter.

Först ut att få full poäng av både mig och maken denna höst är sydafrikanska Rhebokskloof som vi har hunnit prova både till lamm, vilt och Taylor&Jones fantastiska korvar. Till min förvåning när jag googlade runt bland de stora vinrecensionsdrakarna så har det här vinet fått ett ganska svalt omdöme, till och med nämnt som ”inte prisvärt” för sina 99:-. Men vi gillart! Och faktiskt, av de som vi rekommenderat det till, så har de också köpt vinet på nytt.

Håller ni med, eller säger ni emot, ifall ni har provat Rhebokskloof? Och känner ni igen er i detta, att gilla ett annat vin som vinrecensenterna har dissat?

sydafrikansk favorit

5 kommentarer
Nya Zeeland

Martinborough

/

Efter en lång dags körning med husbilen såg vi verkligen fram emot att stanna till i Martinborough och botanisera lite bland de lokala vinerna.

När man kommer in i Martinborough, som är en mycket liten stad, så ligger ett antal vingårdar på rad efter vägen, så vi fick förstås en del förväntningar. Vi checkade snabbt in på campingen som ligger på gångavstånd och promenerade ner till hjärtat av den söta stan.

Fast allt utom mataffären var stängt! Och väl framme på torget kom dessutom regnet. Tämligen besvikna gick vi in i den enda mataffären som var öppen till halv sex på kvällen och köpte en flaska pinot noir för att sen springa hem i regnet igen. Nu efteråt vet vi att det mesta stänger tidigt på kvällen, även i mer turistinriktade sammanhang här på Nya Zeeland. Regnet fortsatte hela kvällen, natten och morgonen därpå. Vi vågade dock inte riktigt klaga eftersom detta sägs vara en av öns mest torra områden som säkert behövde lite regn.

För den som planerar att resa runt på NZ så verkar Martinborough hotel vara värt en omväg. Ser otroligt fint ut  och verkar ha en fantastisk atmosfär. Bor du här måste du spana in den fantastiska biografen. Vi passerade även Wendy Campbells french bistro på vägen hem till campingen, som verkade mysigt och hade butiken Ingredient varit öppet en halvtimme till, hade vi kunnat passa på att handla med oss en massa lokala delikatesser. Nu fick vi alltså nöja oss med en flaska Dusty Road hemma i husbilen. Lite snopet men fortfarande minnesvärt.

20111216-082351.jpg
Till minnet av en regnig kväll i Martinborough

1 kommentar